Ricerche
Il Giro D’Europa in 47 Coltelli Tradizionali
25.09.2015
I coltelli sono da sempre uno strumento fondamentale per la sopravvivenza dell’uomo. Il continente Europeo è casa di migliaia di coltelli unici, tecniche di fabbricazione diverse e usi tradizionali. Data la vasta diversità, noi di KnifePlanet ci siamo chiesti quali fossero, e se ci fossero, coltelli tradizionali per ogni stato d’Europa.
E’ quindi iniziata la nostra caccia al coltello tradizionale. Chi lo sa meglio di chi ci vive? Abbiamo contattato produttori, musei, istituti culturali e appassionati di coltelli per ogni nazione Europea. Abbiamo chiesto loro quale fosse un coltello maggiormente rappresentativo della loro nazione. Abbiamo ricevuto centinaia di risposte. Alcuni coltelli tradizionali sono stati semplici da trovare, altri hanno richiesto più ricerche, altri ancora sono stati introvabili.
Ecco la nostra lista completa.
I COLTELLI TRADIZIONALI EUROPEI – L’INFOGRAFICA!
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COLTELLI TRADIZIONALI NAZIONE PER NAZIONE
Clicca su una nazione e vedi il coltello…
Coltelli Bursa Albanesi
Per chi non lo sapesse, la maggior parte degli albanesi vive fuori dall’Albania stessa. Il loro coltello tradizionale non è un eccezione.
La “Bursa Arnavut Çakısı“, letteralmente la “Il coltello albanese di Bursa” è un coltello che gli emigranti albanesi hanno portato con se nella città Turca di Bursa nel 1990 circa. Si trovo molto poco online a proposito del coltello Bursa, ma ci sono produttori, come Süleyman Güney, che ancora forgiano questo coltello. E’ infatti ancora una parte essenziale della tradizione di Bursa.
Ecco le caratteristiche di questo coltello:
- Manico di corno d’ariete
- Il numero di stelline sul coltello identificano la misura dello stesso
- Il nome del produttore compare sulla lama
Coltello Glock Austriaco
Il coltello Glock Austriaco è un coltello militare prodotto in collaborazione con il Jagdkommando (Truppe da caccia) dell’esercito Austriaco. Oltre ad essere usato nell’esercito, è usato anche nella Royal Danish Army, la German Federal Police, la Polish Military Gendarmerie. Questo coltello può essere anche lanciato.
Navaja Bielorussa
La “Navaja Bielorussa” era un coltello molto popolare in Bielorussa durante il 1980 e 1990. E’ prodotto in Bielorussia.
- Fatto in Bielorussia
- Disponibile blu, rosso/rosa e nero
- Lunghezza totale 245mm
- Lunghezza lama 110mm
Le persone con cui abbiamo parlato lo ricordano come un coltello affidabile e dai molteplici usi.
Lierenaar Belga
Il Belgio ha una storia di coltelli molto antica. Ci siamo rivolti all’Ufficio Turistico di Gembloux, e Tim è stato così gentile da parlarci dei coltelli tradizionali belga.
[quote style=”boxed”]In Belgio vi erano moltissime città diverse che producevano coltelli tipici. Città come Lier e Aarschot nelle Fiandre, Houyet, Namur e Gembloux in Wallonia. In tutte queste città vi erano numerosi coltelli tipici. Se dovessi sceglierne uno, andrei per il Lierenaar. Ma questo perchè sono nato e cresciuto lì. In aree diverse, diversi coltelli sono individuabili.[/quote]
La Belgian Knife Society riconosce il Lierenaar come coltello tipico.
Bichaq Bosniaco
Questi coltelli furono prodotti nel 18esimo e 19esimo secolo, a Sarajevo e Foča. Anche se vi sono molteplici varianti, la maggior parte presenta un design simile. Più foto qui.
Coltelli di Gabrovo
Gabrovo, città nel mezzo della Bulgaria, è una città con una storia ricca e radicata di produzione di coltelli. I forgiatori erano persone importanti e rispettate nella città, in quanto cruciali per l’economia locale.
Lo storico di Gabrovo, Dr. Petar Tsonchev, ha stimato l’esistenza di oltre 150 tipi di coltelli (alcuni nella foto sopra). Anche se molti di essi sono andati persi, Gabrovo è ancora una città importante per la produzione di coltelli.
Karakulak Bulgara
La Karakulak è una versione più corta dello Yatagan Turco.
Rybička
“Il primo coltellino che un bambino riceve, il primo che perde ma l’ultimo che dimentica”
Questo leggendario coltello Ceco, il piccolo pesce, ha una lunga storia. E’ prodotto dalla Mikov da circa 100 anni. Oggi ne vengono prodotto da 30 a 50 mila all’anno, incluse le edizioni limitate. E’ un simbolo che ogni Ceco conosce.
Mikov Fixir
Un altro popolare coltello Ceco prodotto da Mikov. Venduto da più di 50 anni.
Erling Vangedal Coltello da Scout
Il coltello da scout danese più popolare. Prodotto a Lyngby (Danimarca) da Erling Vangedal.
Puss Estone
Parlando con Viljo Narradi, un forgiatore di coltelli Estone, abbiamo scoperto che l’Estonia non ha una ricca tradizione di coltelli. Abbiamo però trovato un coltello tradizionale, chiamato “puss estone”. E’ molto simile al Puuko Finlandese.
La Finlandia ha una lunga e ricca storia di coltelli. Il puukko finlandese ha più di 2500 anni di storia alle spalle. Dopo aver contattato associazioni di coltelli finlandesi, abbiamo ristretto la lunga lista di Puukko a 3 modelli.
Puukko Testa di Cavallo
Lapin Puukko
Wood Jewel Puukko
Opinel
L’opinel è uno dei coltelli più riconoscibile a livello francese e mondiale. E’ uno dei coltelli pieghevoli più popolari di sempre. La produzione iniziò nel 1890 a Savoie (Francia). Questo coltello divenne popolare fra gli agricoltori e i produttori di vino verso la fine del 19esimo secolo.
Laguiole
La Laguiole è un altro coltello tradizionale francese dall’Occitania. E’ il risultato dell’unione della Navaja spagnola con coltelli da tasca francesi. Primo modello nel 1829.
Marcator K55K Tedesco
Il K55K è un semplice coltello tedesco prodotto dal 1867. Marcator significa “Commerciante”.
Jagdnicker
Classico coltello da caccia.
Abbiamo avuto l’opportunità di parlare con Aris,un collezionista di coltelli grechi.
[quote style=”boxed”]Farete molta fatica a trovare un coltello tipico greco. Ci furono molti occupanti sul territorio greco col passare degli anni, quindi è difficile trovare qualcosa di realmente tradizionale. Vi posso dare due nomi però: il Lefkaditiko e il Coltello di Creta.[/quote]
Coltello Lefkaditiko
Coltello di Creta
[quote style=”boxed”]Quando penso a un coltello Greco tradizionale, mi viene in mente il coltello di Creta. Viene prodotto ancora oggi.[/quote]
Szankovits Ungherese
Coltello Ungherese tradizionale, prodotto sin dall’inizio del 1800. Tibor Szankovits e figli lo producono ancora oggi.
Maskara Ungherese
Skain Irlandese
Un piccolo pugnale irlandese.
Stiletto
Visto per la prima volta a inizio 1400. Ne furono esportate grandi quantità negli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale.
Resolza (Pattada, Sardegna)
La Resolza o Arresoja è un coltello tradizionale sardo. La Resolza più grande si trova nel museo di Pattada: è lunga 4.85m e pesa 297kg.
Zhrenche Macedone
Coltello traduzionale da Stravina (Macedonia).
Paardenmes Olandesi
Chiamato anche Cavallo, presenta intricati disegni sul manico.
Coltelli da Telemark
Coltelli tradizionali prodotti a Telemark (Norvegia).
Busletto Norvegese
Il Busletto ha più di 100 anni di storia.
Helle Tollekniv Norvegese
Coltello da Bandito Polacco
Uno dei pochi coltelli considerati propriamente Polacchi. Si dice era usato dai banditi nei Carpazi.
Corta-e-Pica Portoghese
Il coltello portoghese più popolare e tradizionale. Presenta coltello e forchetta.
Caneças Portoghese
Coltelli Curvi Rumeni
Coltelli ricurvi tradizionali dalla Romania, consigliati da un forgiatore di coltelli locale.
Vi sono centinaia di coltelli tradizionali Russi, impossibile sceglierne uno. Durante il periodo dell’Unione Sovietica vi furono però molti coltelli interessanti.
Da Caccia
Pieghevoli
Serbian Knife From Turija
Coltello da Turija (Serbia).
Coltello da Pastore Slovacco
Coltello da pastore classico dalla Slovacchia.
Coltelli Mora tradizionali Svedesi.
Mora (Carl Andersson)
Mora (Broderna Jonsson)
Navaja Spagnola
Uno dei coltelli pieghevoli europei più riconoscibili, e uno dei più antihci ancora in produzione. La prima Navaja fu prodotta alla fine del 1600.
Coltellino Svizzero
Inventato da Karl Elsener a Ibach, il coltellino svizzero è uno dei coltelli più famosi al mondo.
Yatagan Turca
Classico Turco usato da metà 1500 a fine 1800.
Fairbairn-Sykes Inglese
Coltello da combattimento classico, prodotto nel 1941.
Sgian-Dubh Scozzese
Classico Scozzese, parte del vestito tradizionale.
Coltello Jack Inglese
Classico prodotto a Sheffield.
Kolodach Ucraino
L’unico coltello tradizionale Ucraino conosciuto. Il Kolodach è un coltello da combattimento.
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